Ristorante Universo - Vignale Monferrato, Provincia di Alessandria

Matteo C.

Essendo il 26 dicembre molti esercizi commerciali erano chiusi, dopo che si è gironzolato per il paesino ci si è imbattuti in questo locale.
L'ambiente è molto elegante, il servizio è preciso e le pietanze servite erano di qualità.
Essendo tutto caro, purtroppo ci si fa l' abitudine.

Sara R.

Cucina tipica piemontese. Servizio delizioso, in perfetto stile monferrino. Rapporto qualità prezzo ottimo! Vignale è un paesino davvero gradevole e la vista merita!

Marco C.

Ambiente elegante con una bella terrazza sulle colline.
Cibo nella norma, niente di eccezionale, con porzioni abbastanza misere.
Non un menù, non una carta dei vini, nulla di esposto e nulla dato dal cameriere.
Nulla da dire sul locale, ma prezzo veramente eccessivo per quanto consumato.
Rapporto qualità / prezzo assolutamente insoddisfacente e completamente ignorati tutti gli obblighi di legge.

Alla faccia della trasparenza!

Roberto A.

Dopo una giornata lavorativa a 34 gradi in pianura, ritrovarsi all’esterno nel giardino dello storico ristorante Universo a godersi una cena raffinata e non pesante con una temperatura decisamente diversa, ci ha proprio ritemprati alla grande. E se amate la natura e il paesaggio guardate le foto che ho postato per farvene un idea...

Piervanni M. P.

È piaciuto a me e alla mia famiglia. Cibo e servizio molto validi.

marco N.

Ristorante dall'atmosfera rilassante, con un menù fisso: antipasti, 2 primi a scelta e 3 secondi dei quali è possibile fare il tris. 3 dolci.
Camerieri cortesissimi.
Da ritornare

Eugenio S.

Natale con i tuoi ... ed il giorno dopo al ristorante Universo. Ho prenotato un tavolo per la mia famiglia ed il menù comprendeva: 5 antipasti caldi, 2 primi piatti, carrello delle carni (3 tipi), carrello dei dolci (4 tipi).
Il locale è arredato in stile classico, con due sale dotate di camino in marmo e finestre che si affacciavano sulle montagne innevate. Appesa il tempo di sedersi e ci hanno accolti con uno spiedino di di gamberi con foglie di salvia, entrambi ricoperti da una sottile pastella di inpanatura fritta, temperatura tiepida, deliziosi. A seguire un ,apparentemente, tipico piatto di affettati ma di culatello accompagnato fa un coraggioso ed inedito pate di mandorle, dolce e salato gradevolmente abbinato, una piccola sorpresa. Anche il piatto di carne cruda olio e limone che è arrivato dopo, tipico della tradizione piemontese, stupiva per l'equilibrio dei sapori, non troppo olio di aroma troppo forte che copre, non troppo limone che toglie il sapore alla carne, può sembrare facile, ma non lo è. Segue una torta salata ai porri con una pasta brise sottilissima, appena percepibile e che si scioglie in bocca. Il flan di cardi tiepido e delicatissimo chiude gli antipasti. Risotto alla zucca dalla cottura e mantecatura ineccepibili. Agnolotti fatti in casa senza nessuna copertura di sughi invadenti. Lo Cheff compare in sala con il carrello delle carni arrosto, anatra all'uvetta sultanina, stinco di vitello e filetto di maialino al pepe verde. Per finire in bellezza arriva il carrello dei dolci, accanto ai classici piemontesi bunet e panna cotta, una bavarese alla fragola ed una tortonata da libidine. Prezzo ? 35 euro a testa con acqua in vetro San Pellegrino e bottiglia di Barbera. Si mangia molto bene e si fa bella figura con gli ospiti, cosa volere di più?

Stefano V.

il cibo non è molto buono e gustoso, invece il servizio è scortese con i più piccoli, l'ambiente è carino a parte le bottiglie che invecchiano davanti a tutto il locale